Το Ουζερί του Τερζάκη βρίσκεται σε ένα γραφικό σοκάκι δίπλα στο λιμάνι του Ηρακλείου και αποτελεί έναν παραδοσιακό χώρο με ιστορία από το 1978. Προσφέρει αυθεντικές κρητικές και ελληνικές γεύσεις, με έμφαση στα φρέσκα ψάρια, τα θαλασσινά, τους μεζέδες και τα πιάτα της σχάρας. Στο μενού θα βρείτε παραδοσιακές επιλογές, τοπικά προϊόντα και πιάτα που συνδυάζουν την απλότητα με τη γεύση. Ένας ζεστός και φιλόξενος χώρος για ένα χαλαρό γεύμα ή ουζάκι με καλή παρέα, όπου η κρητική παράδοση και η ελληνική φιλοξενία έχουν τον πρώτο λόγο.
Η ιστορία μας
Τη δεκαετία του 1950, οι μερακλήδες του Ηρακλείου κατηφόριζαν κάθε μεσημέρι, πριν το μεσημεριανό φαγητό, προς το λιμάνι για να πιούν τα ουζάκια τους και να δοκιμάσουν τους πάντα φρέσκους θαλασσινούς μεζέδες.
Ήταν μια ιεροτελεστία, που την ακολουθούσαν με ευλάβεια, κάθε μέρα…
Οι καιροί σιγά-σιγά άλλαξαν και οι συνήθειες διαφοροποιήθηκαν.
Σε μας όμως από το 1978 η παράδοση ζει και
συνεχίζεται αναλλοίωτη σε πείσμα των καιρών.
Η ίδια ποιότητα, η ίδια φρεσκάδα, η ίδια παρεΐστικη διάθεση.
Όλα όπως τότε, μοναδικά και ανθρώπινα!
Η Φιλοσοφία μας
Η κρητική διατροφή, έχει κινήσει το διεθνές ενδιαφέρον αφού η πλειονότητα των ερευνών αναδεικνύουν την κρητική κουζίνα ως το πιο χαρακτηριστικό και ποιοτικά υψηλό παράδειγμα μεσογειακής διατροφής.
Οι κάτοικοι της Κρήτης, διαπιστωμένα, παρουσιάζουν τους υψηλότερους δείκτες μακροβιότητας στη Μεσόγειο.Από τα ευρήματα των αρχαιολογικών ανασκαφών φαίνεται πως και οι αρχαίοι Κρήτες, πριν από 4.000 χρόνια, κατανάλωναν σχεδόν τα ίδια προϊόντα που καταναλώνει και ο σημερινός Κρητικός.
Ο επισκέπτης μας θέλουμε να βιώσει την εμπειρία, την αυθεντικότητα, και την ποιότητα της παραδοσιακής Κρητικής κουζίνας.
Αφήστε μια απάντηση