Ένα ταξίδι γεύσεων, με ρίζες στην κρητική κουζίνα
Με αγνά υλικά από τα κτήματά μας και τον παραδοσιακό μας ξυλόφουρνο να καίει ασταμάτητα, δημιουργούμε συνταγές που παντρεύουν την παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία.
Εδώ, ο χρόνος σταματά και η γεύση παίρνει το μοναδικό άρωμα του ξύλου.
Η φιλοσοφια της κουζινας μας
Στο Μεράστρι αντλούμε έμπνευση από την κρητική κουζίνα και τη φιλοσοφία της απλότητας.
Επιλέγουμε αγνά, εποχικά υλικά, πολλά από τα οποία παράγονται στα δικά μας κτήματα, και δημιουργούμε πιάτα που συνδυάζουν την παράδοση με σύγχρονες γευστικές πινελιές.
Κάθε γεύση έχει στόχο να αναδείξει την ποιότητα της πρώτης ύλης.
Γεύσεις βασισμένες στην ποιότητα, σε έναν χώρο που αποπνέει ζεστασιά και απλότητα.
Στο Μεράστρι δημιουργούμε στιγμές που μοιράζεσαι — γύρω από ένα τραπέζι
Αφήστε μια απάντηση