Στην Ταβέρνα Ξυλούρης, η αυθεντική κρητική παράδοση ζωντανεύει μέσα από γεύσεις που κρατούν τις ρίζες τους βαθιά στην κρητική γη. Από την καρδιά της παραλιακής του Ηρακλείου, η οικογένειά μας σάς καλωσορίζει σε ένα τραπέζι γεμάτο φιλοξενία, αγνά τοπικά υλικά, ντόπια κρέατα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Είμαστε η φλόγα που σιγοκαίει στο ξύλο. Το ξακουστό μας αντικριστό ψήνεται αργά, με υπομονή και σεβασμό, για να φτάσει στο πιάτο σας ζουμερό μέσα και τραγανό απέξω, ακριβώς όπως προστάζει το κρητικό έθιμο. Δίπλα του, τα χειροποίητα σκιουφικτά ζυμαρικά μας, μαγειρεμένα σε πλούσιο κρεατόζουμο και πασπαλισμένα με κρητικό ανθότυρο, φέρνουν τη ζεστασιά του χωριού και του σπιτικού φαγητού στο inbox των αισθήσεών σας.
Με τη φύση να μας υπαγορεύει το μενού, προσφέρουμε εποχικές γεύσεις, χόρτα, σαλιγκάρια και στάκα, συνοδευόμενα πάντα από καλή παρέα και παγωμένη ρακή. Σας περιμένουμε για να μοιραστούμε τη γεύση που διαφυλάσσει τον αληθινό χαρακτήρα της Κρήτης.
Αφήστε μια απάντηση